Panquecas de banana

Ultimamente eu tenho feito panquecas quase todos os dias pro café da manhã. Esse negócio de começar o dia com comida doce é um bendito vício maravilhoso! Eu achava que não trocaria o posto de melhor café da manhã dos meus ovinhos com gema mole por nada, mas talvez por panquecas de banana, quem sabe. […]

By |January 9th, 2017|Café da Manhã, Doces, Paleo, Receitas, Sem glúten, Sem grãos|0 Comments

Sopa de frango com batata doce. A sopa mais maromba que já fiz.

Mais uma versão da combinação queridinha do povo da academia: frango com batata doce! De verdade, eu não canso dessa combinação não! Adoro tudo quanto é batata, especialmente batata doce! Maurício que não curte muito batata doce, mas adorou a sopa! E além de caber na dieta e ser gostosa, é realmente muito fácil de […]

Smoothie de maçã.

Vitamina para inaugurar meu liquidificador novo! Já fiz dois meses de casa nova e as vezes parece que falta taaanta coisa na cozinha ainda. Hoje lembrei de novo que eu ainda não tenho um ralador! Não adianta que não lembro de comprar. Bom, mas finalmente liquidificador eu tenho! Já comprei até máquina de fazer pasta e […]

By |September 15th, 2016|Café da Manhã, Receitas, Sem lactose, Vegan, Vegetariano|0 Comments

Cansei de blog… Vou lá fazer sopa de abóbora.

É, vou lá comer… Porque comer é bom e traz aconchego. Certamente o meu natural não é comer só para alimentar o corpo. Talvez se só tivesse a opção de nabo em casa fosse. Mas já criamos muitos vínculos com a comida para ir contra a isso. Comemos para alimentar a alma, o convívio social, as tradições e celebrar. E isso parece ser um crime contra as diretrizes dietéticas. Ok, equilibrar isso e uma vida saudável é um exercício constante de auto controle. Mas auto controle é a chave da liberdade! E saúde não é só comida.

Bom, por essa recriminação da comida x ou y que eu hoje já troquei de blog umas 4 vezes. Blogs são muito complicados. Você começa a ter leitores de acordo com a sua fase da vida, mas aí essa fase passa (e no meu caso já passaram muitas), os leitores ficam revoltados e você se dá conta de que o blog não é mais seu, que seu trabalho está se desviando para o caminho do “agradar o próximo”. Na verdade eu fico realmente muito feliz em agradar o próximo, servir me traz muita alegria. Mas eu sou livre para mudar de dieta, de blog, de filosofia, de país, de partido político e do que mais eu resolver chutar o balde. Cara, eu não tenho certeza de nada nessa vida! A gente sabe que 10 + 10 é 20, mas aí você aprende outra base que não seja a decimal e vê que esse mesmo 20 pode ser representado por 14 (na base 16, por exemplo). Então 10 + 10 = 14? “Isso tá errado! Que absurdo!”- gritaria os defensores do 20. […]

Barrinha caseira com sementes de girassol e amêndoas

Pra mim existem dois tipos de barrinhas, aquelas com flocos de arroz que mais parece isopor, e as croc croc com sementes e castanhas. Nada se compara a um croc croc. Essa receita foi um teste antigo que faltava postar aqui. […]

Barrinhas de banana e farelo de aveia. Sem açúcar.

O teste do dia foi essa barrinha vegana sem açúcar para o meu pai que adora doces mas está precisando controlar a glicemia. Bom, ele aprovou e eu também! […]

By |October 26th, 2015|Café da Manhã, Lanches, Receitas, Sem lactose, Sem ovos, Vegan|2 Comments

Sanduíche de manteiga de amendoim e banana. Integral e sem açúcar.

Bom dia! Hoje é sexta feira! Olha a dica de café da manhã para o final de semana! Ok, não é bem uma receita, mas fica uma delícia!!! E tem um toque especial da geléia! […]

By |September 25th, 2015|Café da Manhã, Doces, Lanches, Receitas, Sem lactose, Sem ovos, Vegan, Vegetariano|0 Comments

Bolo de maçã, nozes e tahine

Bolinho para o café! Feito com trigo sarraceno, que apesar do nome, não tem glúten!
(Calma, eu ainda estou no Whole30! Não precisa puxar minha orelha!) […]

Batata doce recheada

Whole30 dia 16! Pode fazer o recheio exclusivo para as batatas, gratinar e servir um lindo almoço. Ou simplesmente aproveitar uma carne pronta na geladeira, cozinhar a batata no micro e comer rapidinho no sofá. (Ops! No sofá não pode!) […]

Batata doce assada com páprica e canela

Whole30 dia 11! Essas batatinhas são incríveis! Mas por favor, não coloque ketchup! Faça um molho caseiro para acompanhar ;) […]

Pão de maçã e canela com chocolate e nozes.

Saímos da Itália e chegamos no nosso novo apê entre a França e a Suíça. Inaugurei a cozinha com esse pão doce com maçã e pedacinhos de chocolate amargo, porque o que não falta aqui é chocolate amargo e suíço! […]

Panforte! Delicio doce toscano de frutas, castanhas e especiarias.

Panforte é um doce italiano de frutas e castanhas que tem cara de festas de final de ano! Mas que também acompanha muito bem um chá ou café da tarde.

Esse doce é muito, muito bom! Eu estou passando uns dias em Roma e sempre que passo por uma padaria eu lembro desse doce que fiz no final do ano passado mas que ainda não tinha postado aqui. Na verdade é um doce toscano, um tipo de bolo de frutas denso que se faz dissolvendo açúcar em mel e adicionando posteriormente um mix de frutas com castanhas, farinha e especiarias. Depois é assado e coberto com açúcar. […]

Mingau de chia. Livro Indispensável – Receitas Vegetarianas contemporâneas

Nada mais aconchegante que mingau! E eu que já sou fã do famoso pudim de chia, adorei a ideia do mingau para comer debaixo das cobertas! […]