queijos veganos rk

Mozarella, feta, gouda, cheddar e muitos outros queijos adaptados para versão 100% vegetal. Esse livro lindo é um ótimo presente para quem não pode comer laticínios (e para quem quer variar também!).
A autora francesa Marie Laforêt mostra como preparar 25 tipos diferentes de queijos veganos! Algumas receitas são feitas a partir de leite de soja ou tofu (o que pode não ser muito bom para pessoas com sensibilidade a soja), mas também tem uma variedade de queijos de castanhas!

Eu amei! O livro é de capa dura, com folhas boas e as fotos são lindas! Ganhei da editora Alaúde e estou super ansiosa para testar os queijos fermentados de castanhas.