Ovos assados na cestinha de presunto

Terceiro dia de Whole30 (pra quem não sabe do que se trata, tem post aqui) e eu começo a me perguntar por que eu invento essas coisas… Acordei com uma vontade de pain au chocolat e café com leite como nunca tive antes! Ainda bem que não é o tipo de coisa que eu tenho […]

“Fritada assada” low carb de carne com cenoura.

Não sei o que me deu mas voltei com tudo pra dieta e pra academia. Desde quando cheguei aqui em Amsterdam eu me dei umas férias disso também, mas já estava sentindo falta da antiga rotina de treino e dieta.

Seguir uma dieta é bom! Estranhamente bom, de verdade! Parece um castigo visto de fora mas […]

By |October 9th, 2016|LowCarb, Ovos, Paleo, Pratos quentes, Receitas, Sem glúten, Sem lactose|0 Comments

Noordermarkt. Passeio na feira orgânica e o delicioso mix de cogumelos na manteiga com ovos.

Fui conhecer mais uma feira aqui em Amsterdam nesse sábado, Noordermarkt (que signfica mercado do norte). É uma feira de produtos orgânicos de agricultores locais. A feira é uma delícia! Em geral, comprar com os próprios produtores é sempre mais agradável. O cuidado deles com o trabalho é contagiante. Da vontade de passar o dia […]

Tortilla espanhola da mamá

Tá aí! Se fosse para eu escolher um prato que descrevesse minha infância, talvez fosse esse: tortilla. Tortilla é um tipo de fritada espanhola de batatas. Minha vó e minha mãe viviam fazendo isso.

Acho que a tortilla é a responsável por eu não ser tão fã de batata frita. Vou explicar. Minha avó fazia batata frita para mim quando pequena, mas elas eram molengas e cortadas no formato meia lua. Sei lá, nunca vinha a batata frita que eu criava em mente quando ela dizia que ia fazer batatas e eu respondia “ebaaa!”. Era uma frustração. Mas isso porque ela fazia batata frita como se fosse fazer tortillas! Será que ela nunca foi ao McDonald’s? (Agradeço a Deus se não). […]

Shakshuka! Café da manhã à moda israelense.

Não tem mistério fazer Shakshuka e me pareceu um ótimo prato para usar uns dos meus temperos novos israelenses. Talvez você já tenha feito shakshuka antes e nem conhecesse o nome desse prato em Israel, como eu.

A versão original é com um refogado de alho e cebola onde se cozinha os tomates para fazer o molho e depois cozinhar os ovos. Tem quem acrescente queijo,  linguiça e outros vegetais, mas a versão mais popular é bem básica. É um prato típico de café da manhã e servido com pão. […]

Fritada de abobrinha com curry

Whole30 dia 23! Fritadas já são simples por definição, mas essa aqui deve ter sido a mais fácil que já fiz. Basicamente ovos e abobrinha. Ficou tão boa e levinha que comeria umas 3 frigideiras! […]

Muffins salgados de ovos e atum

Whole30 dia 18! Esses muffins são mini omeletes de forno. A receita leva pouquíssimos ingredientes. Cozinhar no Whole30 está sendo fácil desse jeito! […]

Fritada de carne moída com cenoura

Whole30 dia 14! Carne de ontem, fritada de hoje. E assim a comida se transforma. […]

Salada de avocado com ovos

Whole30 dia 3! Como pude viver tantos anos comendo abacates apenas com açúcar? Salada com abacate é realmente muito melhor. […]

Ovos no refogado de berinjela, abobrinha e pimentões

Ovos por cima de um perfeito refogado de berinjela, abobrinha, pimentões e pimenta calabresa. […]

By |May 5th, 2014|LowCarb, Ovos, Salgados|0 Comments

Ovos recheados

Lindos e vulgares ovinhos recheados. Entre nessa moda de rechear ovinhos cozidos. Fica um tanto gourmet para um simples ovo. […]

By |April 25th, 2014|Café da Manhã, LowCarb, Ovos, Receitas, Salgados, Vegetariano|0 Comments