Ovos assados na cestinha de presunto

Terceiro dia de Whole30 (pra quem não sabe do que se trata, tem post aqui) e eu começo a me perguntar por que eu invento essas coisas… Acordei com uma vontade de pain au chocolat e café com leite como nunca tive antes! Ainda bem que não é o tipo de coisa que eu tenho […]

Cenouras assadas com sumac

Desde quando Maurício trouxe um saquinho de Sumac pra mim de Israel eu não asso mais cenouras sem esse temperinho rosa. Tem um gostinho meio citrico e meio ácido que… ham… não sei com o que comparar, é gosto de sumac! Pra quem nunca experimentou, vale a pena. Procure em lojas de produtos árabes. […]

By |January 8th, 2017|acompanhamentos, Árabe, LowCarb, Paleo, Pratos quentes, Receitas, Veggies|0 Comments

Manteiga ghee (manteiga clarificada). E molho de cogumelos e de ervas e limão

Ano Novo e blog antigo! Viva! Começar o ano com um post aqui no Cozinha Primal me deixa muito feliz! Esse blog tem muita história. Ele ficou fora do ar uns meses, mas agora tive tempo e consegui recuperar os posts antigos! Uhul! Só o endereço que agora é .com.br, espero que vocês não se […]

Molho de gorgonzola

Experimente esse molho com carnes grelhadas ou vegetais cozidos porque fica realmente muito, muito bom! Estou apaixonada! Esses dias fiz em casa um frango grelhado e umas vagens cozidas que ficaram especiais só por causa desse molho que fica pronto bem rapidinho.

O único cuidado que eu acho importante para esse molho é usar um […]

Salada grega

Eu realmente gosto de saladas e fico decepcionada cada vez que um restaurante desperdiça a oportunidade de colocar uma salada grega no menu. É uma combinação tão simples e gostosa! Acho que é uma das minhas favoritas.

A salada grega original não leva alface, é basicamente pepino, tomate, queijo feta, cebola roxa, azeitonas e os temperos. […]

Salada verde com vinagrete de morangos

Confesso, comi esse vinagrete todo sozinha e de uma vez. Ah, é que tudo com morangos fica tão bom! Levei umas três semanas para fazer esse vinagrete aqui pro blog, porque eu não estava conseguindo parar com morangos em casa. Sou daquelas que já começa a comer as compras no caminho de volta do mercado.

Vinagretes […]

By |October 27th, 2016|LowCarb, Receitas, Salada, Temperos e molhos|0 Comments

Frango com molho tailandês low carb de manteiga de amendoim.

Manteiga de amendoim é um perigo perto de mim! Como esse negócio é bom! Aproveitei que ainda não comi o pote todo e fiz esse molho tailandês para o almoço, e dessa vez na versão low carb.

A versão vegetariana (e menos low carb porque levou um pouco de agave) está aqui nesse post, que em […]

By |October 24th, 2016|LowCarb, Pratos quentes, Receitas, Temperos e molhos|0 Comments

“Yakisoba” low carb de frango com noodles de abobrinha.

Acabei de fazer essa yakisoba e já corri aqui pra postar antes que eu esqueça. Quem inventou esse negócio de fazer noodles com abobrinha é um gênio! Fica ótimo! Aqui em casa normalmente é pasta pro Maurício e noodles de abobrinha pra mim, principalmente se estou na fase de dieta de baixo carboidratos que nem […]

Green Curry

Ah sim, eu comeria curry todos os dias… E acho que o curry verde está se tornando o meu favorito. É tão fácil, rápido e refrescante!

Pra fazer o Curry verde é preciso ter a pasta de curry verde, que nada mais é do que uma pasta feita com pimentas frescas, alho, cebola, gengibre, curcuma, […]

By |October 15th, 2016|Carnes, LowCarb, Paleo, Pratos quentes, Receitas, Sem glúten, Sem lactose|0 Comments

“Fritada assada” low carb de carne com cenoura.

Não sei o que me deu mas voltei com tudo pra dieta e pra academia. Desde quando cheguei aqui em Amsterdam eu me dei umas férias disso também, mas já estava sentindo falta da antiga rotina de treino e dieta.

Seguir uma dieta é bom! Estranhamente bom, de verdade! Parece um castigo visto de fora mas […]

By |October 9th, 2016|LowCarb, Ovos, Paleo, Pratos quentes, Receitas, Sem glúten, Sem lactose|0 Comments

Azeite aromatizado

Essa minha horta na janela da cozinha tem me dado muitas alegrias e azeite aromatizado à frio é uma delas! Bom, nem todos os ingredientes são da horta, mas o manjericão e o alecrim sim. Quem sabe numa próxima vez as pimentas também sejam…

E fica tõ bonito que tem me dado até pena de comer. […]

By |October 3rd, 2016|exportar, LowCarb, Receitas, Salada, Temperos e molhos|2 Comments

Ratatouille

Fiz de novo! São tantos ratatouilles na minha vida que já é a terceira vez que atualizo esse post com fotos novas. Se você também sofre desse mal de fotografar comida, vai me entender. É que essa receita fica linda! E também é tão simples e gostosa que faria toda semana (se é que já […]

Berinjela grelhada com hortelã

Hoje fiz berinjela! Querida em todas as dietas. É vegetariana, mediterrânea, low carb, orgânica, paleo… Acho que até aqui agrada a todos (até aqueles que não são fãs correm o risco de gostar).

Essa semana vi mais uma guerra fria entre profissionais da saúde que defendem dietas diferentes. De um lado a galera “da soja”, do outro a galera “do bacon”. E ainda tem o lado daqueles que se opõe e julgam todos os lados e pregam o equilíbrio com a mesma agressividade. Temos ativistas de todos os tipos muito bem divididos. Acho que deveríamos deixa-los assim, cada um com suas preferencias, crenças e objetivos diferentes. […]

Fritada de abobrinha com curry

Whole30 dia 23! Fritadas já são simples por definição, mas essa aqui deve ter sido a mais fácil que já fiz. Basicamente ovos e abobrinha. Ficou tão boa e levinha que comeria umas 3 frigideiras! […]

Frango assado e recheado com prosciutto

Whole30 dia 21. Hoje o whole30 foi um tanto diferente aqui… […]

Muffins salgados de ovos e atum

Whole30 dia 18! Esses muffins são mini omeletes de forno. A receita leva pouquíssimos ingredientes. Cozinhar no Whole30 está sendo fácil desse jeito! […]

Champignons na manteiga (ou óleo de coco) com ervas.

Whole30 dia 15! Uma dica rapidinha para deixar qualquer refeição ainda mais gostosa! Esses champignons são ótimos como acompanhamento ou aperitivo. […]

Fritada de carne moída com cenoura

Whole30 dia 14! Carne de ontem, fritada de hoje. E assim a comida se transforma. […]

Berinjela empanada com amêndoas

Berinjelas assadas! Sem glúten e sem lactose. Essa receita fica uma delícia! Acho que é a berinjela mais gostosa que já comi! Mas a receita também pode ser feita com abobrinha. […]

Chips de prosciutto. Snack e salada.

Whole 30 dia 10. Esse chips é muito muito simples e muito muito gostoso! Faz aquele croc croc maravilhoso e serve bem como snack ou em saladas.

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