Molho pesto genoves e queijos holandeses.

Dia de podar o manjericão e fazer molho pesto! Meu manjericão parece realmente ter gostado de passar o verão na janela da cozinha, cresceu tanto que ainda não consegui dar conta dele só com pasta e salada caprese, então tem virado muitos potinhos de molho pesto.

Quando eu faço pouco molho pesto, eu gosto de usar […]

Roteiro parte 2: Roma e Spaghetti all’amatriciana

A receita fica em memória ao terremoto que aconteceu na região central da Itália na madrugada do dia 24/08.
Nós tínhamos acabado de sair da região central no dia anterior ao terremoto. Saímos de Roma no dia 23 e acordei dia 24 em Vietri Sul Mare com a triste notícia. De qualquer maneira o terremoto não […]

By |August 29th, 2016|Itália, Italiana, Locais, Pastas, Pratos quentes, Receitas|0 Comments

Roteiro parte 1: Veneza e Spritz.

Maurício tirou férias e programamos uma viagem a Itália em cima da hora. Fizemos tudo no improviso e foi bem legal (claro que estar aqui na Europa facilita muito programar tudo em cima da hora). Compramos as passagens e hospedagem e o resto foi decidido nos cafés da manhã já lá.

Dessa vez passamos por Veneza, […]

By |August 28th, 2016|Bebidas, Itália, Italiana, Locais|0 Comments

Comemorações de aniversário. Restaurante Zafir e receita de molho tarator

Um dia de aniversário no ano é muito pouco, então por isso eu declarei que essa semana é a minha semana de aniversário! :D E sendo minha, começa e termina no dia que eu quiser também! Então começou segunda a noite em um restaurante Árabe de Petrópolis, o Zafir. Minha programação principal de aniversário envolve experimentar e fazer comida. Pode parecer estranho para algumas pessoas isso, mas eu realmente fico feliz em servir, mesmo no meu aniversário. […]

By |March 1st, 2016|Árabe, Locais, Paleo, Receitas, Rio de Janeiro, Temperos e molhos|0 Comments

Lista de temperos árabes para trazer de viagem! Estou muito feliz comendo cebola com sumac

Quem escreve aqui nesse blog sou eu, mas é uma pena que o Maurício não esteja com tempo livre para fazer um post contando com todos os detalhes a viagem para Israel que fez nesse mês a trabalho. Mas mesmo assim tirou muitas fotos que falam por ele e trouxe muitos temperos árabes para a gente testar em casa.

Uma amiga de lá passou umas dicas de temperos que ele deveria procurar pra mim e, no dia de folga que ele saiu para conhecer a cidade, aproveitou para se aventurar nos mercadinhos de rua que vendiam um mundo de especiarias! Fiquei apaixonada pelas fotos dos lugares e acho que vocês também vão gostar de ver essas cores todas. O cheiro também é incrível! (Tudo na mala dele voltou cheirando a tempero mesmo super bem embalado!) […]

Restaurante BioCarioca

Mais um Natural Gourmet delícia no Rio de Janeiro! Vegetariano, orgânico e com muitas opções sem glúten e sem lactose no menu.

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By |October 24th, 2015|Locais, Receitas, Rio de Janeiro|0 Comments

Organic food for you – Mercearia orgânica em Amsterdam

Chocolate cru, iogurte de coco, snacks, frutas, pães, queijos e vinhos. Tudo orgânico! Adoro como Amsterdam está infestada de mercadinhos do bem. […]

By |July 30th, 2015|Amsterdam, Locais|0 Comments

Vivendo o paradoxo francês.

Pães, queijos e vinhos. Nem low-carb, low-fat ou low-kcal. Franceses apenas comem comida de verdade.

Esse ano estou passando uns meses em Saint Genis Pouilly, uma comuna francesa que faz fronteira com a Suíça. Eu estou no paraíso dos queijos, vinhos e pães! Os preços são bem convidativos e tudo de boa qualidade. As vacas aqui pastam e tudo é produzido quase que artesanalmente, vendido em lojinhas locais e feiras. Minha experiência aqui na França tem sindo literalmente muito gostosa e intrigante. […]

By |July 29th, 2015|França, Locais|0 Comments

De Glutenvrije Winkel – Loja de produtos sem glúten em Amsterdam

Ainda sobre a viagem para Amsterdam, olhem só esse mercado de produtos sem glúten! Tem de tudo e tudo gluten free! […]

By |July 27th, 2015|Amsterdam, Locais|Comments Off

Goodie organic food & bar. Aeroporto de Genève

Voltei! Já estou em Genebra novamente e preciso contar desse salad bar orgânico que tem no aeroporto aqui e que eu sou fã! […]

By |July 26th, 2015|Genebra, Locais|0 Comments

Yoghurt Barn – O paraíso dos iogurtes também tem smoothies, café e muito mais!

O paraíso dos iogurtes fica em Amsterdam! Iogurte de leite de coco, de cabra, de soja, grego, comum, light e frozen! Mais um monte de toppings deliciosos e saudáveis! […]

By |July 25th, 2015|Amsterdam, Locais|0 Comments

Omelegg – Omeleteria em Amsterdam

Primeira omeleteria em Netherlands. Café da manhã está garantido por aqui! […]

By |July 24th, 2015|Amsterdam, Locais, Receitas|0 Comments

Cinque Terre. Focaccia, pesto e frutos do mar na costa da Ligúria, Itália.

 

Se você estiver programando uma viagem à Itália, considere passar uns dias em Cinque Terre. Como o nome diz, são cinco terras, cinco vilarejos na região da Ligúria, costa do noroeste da Itália.  […]

By |June 18th, 2015|Itália, Locais, slider|0 Comments

Gelatos da Itália

Não há sorvete como os gelatos italianos! Cada país tem o seu forte, e sem dúvida a Itália também é muito boa em gelatos.

Eu já entendi e aceitei que italianos são experts na cozinha. Chegam a ser chatos de tanta exigência com os ingredientes, mas esse é o segredo. E o mesmo serve para os gelatos. Enquanto em muitos lugares é apenas um industrializado cheio de emulsificantes, corantes, aromas artificias no meio de muito açúcar, na Itália eles são artesanais, sem aditivos, muitas vezes sem glúten, sem lactose, sem açúcar ou veganos. […]

By |June 15th, 2015|Itália, Italiana, Locais, Vegetariano|0 Comments

Itália sem glúten

 

Mês passado, quando viajei para a Itália, eu estava fazendo uma dieta sem glúten. Bom, eu já considerava furar solenemente a dieta em nome da boa gastronomia italiana. Mas a primeira pizzaria que entrei, por acaso tinha um menu com selo da Associação Italiana de Celíacos. […]

By |June 12th, 2015|Itália, Locais|0 Comments

Sugar’N ice. Sorveteria e creperia com opções veganas (sem lactose) em Amsterdam

Sorbets feitos com frutas frescas e sorvetes caseiros italianos sem ingredientes artificiais. Lindos waffles e deliciosas bebidas quentes e frias com opção de leite vegetal (soja shake!). […]

By |November 4th, 2014|Amsterdam, Locais|0 Comments

De vegetarische slager. O açougueiro vegetariano de Amsterdam

Não! Não é frango, nem bife, nem peixe, nem nada disso que parece ser e é incrível! Dedico essa minha visita aos amigos vegetarianos que sentem falta de carne. […]

By |November 3rd, 2014|Amsterdam, Locais|0 Comments

Maoz Vegetarian. Fast food vegetariano

O Maoz vegetariano é uma rede de restaurantes fast food com opções saudáveis e bem gostosas que está espalhada por toda Amsterdam. Quem é de São Paulo já deve conhecer o famoso falafel do Maoz vegetariano. […]

By |November 1st, 2014|Amsterdam, Locais, Receitas|0 Comments

Restaurante Bird em Amsterdam e seu delicioso thai tofu.

Não estava no meu roteiro de comidas saudáveis mas me conquistou pelo cardápio vegetariano e o melhor tofu da minha vida! Não é um restaurante vegetariano mas tem muitas boas opções veggies. […]

By |October 31st, 2014|Amsterdam, Locais|0 Comments

Brazuca coffee holandês

Café forte brasileiro na Holanda! Com direito a música brasileira, atendimento em português e açaí!
Essa é a dica para matar a saudade dos brazucas que estiverem em Amsterdam.
[…]

By |October 29th, 2014|Amsterdam, Locais|0 Comments