Panquecas de banana

Ultimamente eu tenho feito panquecas quase todos os dias pro café da manhã. Esse negócio de começar o dia com comida doce é um bendito vício maravilhoso! Eu achava que não trocaria o posto de melhor café da manhã dos meus ovinhos com gema mole por nada, mas talvez por panquecas de banana, quem sabe. […]

By |January 9th, 2017|Café da Manhã, Doces, Paleo, Receitas, Sem glúten, Sem grãos|0 Comments

Empanadas de maçã

Dia de empanadas espanholas!

Quando eu era pequena minha mãe fazia empanadas de tudo: frango, bacalhau, maçã… O que estivesse dando bobeira na geladeira virava recheio de empanada. Na maioria das vezes ela fazia em um tabuleiro grande, como uma torta grande para dar conta da nossa fome adolescente. Mas também é comum fazer como pasteis. Alias, […]

By |September 5th, 2016|Café da Manhã, Doces, Espanhola, Massas e pães, Receitas, Vegetariano|0 Comments

Torta de Santiago

Da séria “vovó ficaria orgulhosa de mim”: Tarta de Santiago! Uma torta galega de amêndoas. Não leva farinha de trigo e é feita basicamente com amêndoas, açúcar e ovos. Muito muito simples!

Foi a primeira vez que fiz Tarta de Santiago. Não lembro da minha mãe ou minha avó fazendo Tarta de Santiago em casa. Minha […]

By |September 2nd, 2016|Doces, Espanhola, Lanches, Receitas, Sem glúten|0 Comments

Manteiga de amendoim

Manteiga de amendoim é o meu fraco. Hm… Ou forte?! Afinal, eu sempre faço eu mesma a minha em casa e é a minha preferida. O trabalho que dá para fazer a manteiga caseira vai do seu grau de exigência pessoal. Quanto mais paciência para tirar a pele e para bater bem no processador, melhor. E vale muito a pena cada minuto de dedicação por essa maravilha cremosa numa versão ainda mais saudável.

Eu não sou muito fã de doces açucarados, então faço a minha purinha, só com uma pitada de sal e as vezes um pouco de óleo de coco para deixa-la mais cremosa. Para o Maurício eu adoço no prato com um pouco de mel, e pra mim com uma banana, porque não há combinação melhor no mundo do que banana com manteiga de amendoim! Eu me dou conta de quanto tempo convivo com o Maurício por coisas como essas, foi com ele que comi pela primeira vez banana com manteiga de amendoim e parece que é a minha combinação preferida desde sempre.  […]

By |February 27th, 2016|Doces, Receitas, Sem glúten, Sem lactose, Sem ovos, Vegan, Vegetariano, Veggies|2 Comments

Barrinha caseira com sementes de girassol e amêndoas

Pra mim existem dois tipos de barrinhas, aquelas com flocos de arroz que mais parece isopor, e as croc croc com sementes e castanhas. Nada se compara a um croc croc. Essa receita foi um teste antigo que faltava postar aqui. […]

Sobremesa de coco, cacau e avelãs. Sem açúcar

Da série “testes da madruga”! Que não foi tão “teste” assim porque já brinquei muito com as camadas dessa torta aí antes e garanto que não tem erro, por mais que você se esforce para dar errado.

Pois é, eu sofro desse mal de querer fazer comida de madrugada. As vezes (poucas vezes) eu tenho mais vontade de cozinhar do que de comer, aí aproveito para fazer essas receitas que são ótimas geladinhas no café da manhã. Mas para os mais apressadinhos, ela fica pronta rápido! É só esfriar para endurecer. […]

Bolo de reis.

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Foi aberta a temporada de delícias natalinas! Que os jogos comecem! Ontem teve bolo de reis por aqui, sem favas pelo meio e sem monarquia. Esse bolo fofinho, coberto com açúcar e com frutinhas pelo meio tem muita história e veio nos contar da forma mais doce possível. […]

By |December 10th, 2015|Doces, Espanhola, Receitas, Vegetariano|0 Comments

Semifreddo de chocolate amargo e nozes. Livro 50 Doces Veganos.

Essa delícia é receita da Katia Cardoso do livro 50 Doces Veganos. Sim, sim, semifreddo vegano!!! Sem lactose e simplesmente maravilhoso. […]

By |October 18th, 2015|Doces, Livros, Receitas, Sem glúten, Sem lactose, Sem ovos, Vegan, Vegetariano|0 Comments

Sanduíche de manteiga de amendoim e banana. Integral e sem açúcar.

Bom dia! Hoje é sexta feira! Olha a dica de café da manhã para o final de semana! Ok, não é bem uma receita, mas fica uma delícia!!! E tem um toque especial da geléia! […]

By |September 25th, 2015|Café da Manhã, Doces, Lanches, Receitas, Sem lactose, Sem ovos, Vegan, Vegetariano|0 Comments

Maçã assada com vinho do porto e canela

Acho que essa receita combina mais com um friozinho, mas é tão fácil e tão gostosa que não resisti! Comi quente e comi gelado.  […]

By |September 16th, 2015|Doces, Receitas, Sem glúten, Sem grãos, Sem lactose, Sem ovos, slider, Vegan|0 Comments

Oatmeal de mirtilos

Bom dia pra vocês! Porque aqui já passou da hora de almoço mas eu ainda estou em clima de café da manhã! […]

By |July 27th, 2015|Café da Manhã, Doces, Receitas, Sem lactose, Vegetariano|0 Comments

Bolo de maçã, nozes e tahine

Bolinho para o café! Feito com trigo sarraceno, que apesar do nome, não tem glúten!
(Calma, eu ainda estou no Whole30! Não precisa puxar minha orelha!) […]

Brownie paleo

Eu admito, sou a maluca dos brownies. Quem não gosta de brownie não pode ser uma pessoa normal. Esse bolinho massudo e molinho com casquinha por fora é o meu preferido. E depois dessa receita eu não faço outro tipo. […]

Bolo simples de fubá e coco.

Chegou aquele momento em que a farra gastronômica precisa dar um tempo. Ainda tenho muitas receitas da última viagem para testar em casa, mas o que foi feito será postado e o que não foi feito vai esperar um tempinho. […]

Brownie! Meio amargo e também na versão sem glúten.

Tá entregue a receita dos Brownies da Raquel. Macios por dentro e com casquinha crocante por fora. Sem lactose e também na versão integral e sem glúten. […]

By |June 5th, 2015|Doces, Receitas, Sem glúten|4 Comments

Granola de manteiga de amendoim e banana

Banana e manteiga de amendoim! Além de ser a combinação perfeita, essa granola fica super crocante! E só leva quatro ingredientes! […]

By |May 29th, 2015|Doces, Receitas, Sem lactose, Sem ovos, Vegan, Vegetariano|0 Comments

Pão de maçã e canela com chocolate e nozes.

Saímos da Itália e chegamos no nosso novo apê entre a França e a Suíça. Inaugurei a cozinha com esse pão doce com maçã e pedacinhos de chocolate amargo, porque o que não falta aqui é chocolate amargo e suíço! […]

Panforte! Delicio doce toscano de frutas, castanhas e especiarias.

Panforte é um doce italiano de frutas e castanhas que tem cara de festas de final de ano! Mas que também acompanha muito bem um chá ou café da tarde.

Esse doce é muito, muito bom! Eu estou passando uns dias em Roma e sempre que passo por uma padaria eu lembro desse doce que fiz no final do ano passado mas que ainda não tinha postado aqui. Na verdade é um doce toscano, um tipo de bolo de frutas denso que se faz dissolvendo açúcar em mel e adicionando posteriormente um mix de frutas com castanhas, farinha e especiarias. Depois é assado e coberto com açúcar. […]

Muffins de abóbora com coco e gotas de chocolate amargo

Fiz esses bolinhos na semana passada, mas tem novidades por aqui e a correria está tanta que não tive tempo de postar a receita (e até quase perdi o papel que estava anotando as medidas enquanto fazia! Nããão!) […]

Docinho de passas e castanha de caju

Docinhos do bem! Sem glúten, sem lactose, sem açúcar e adoçantes artificiais. E ainda é super fácil de fazer. […]

By |April 28th, 2015|Café da Manhã, Doces, Lanches, Paleo, Receitas, Vegan, Vegetariano|0 Comments