Salada grega

Eu realmente gosto de saladas e fico decepcionada cada vez que um restaurante desperdiça a oportunidade de colocar uma salada grega no menu. É uma combinação tão simples e gostosa! Acho que é uma das minhas favoritas.

A salada grega original não leva alface, é basicamente pepino, tomate, queijo feta, cebola roxa, azeitonas e os temperos. […]

Molho pesto genoves e queijos holandeses.

Dia de podar o manjericão e fazer molho pesto! Meu manjericão parece realmente ter gostado de passar o verão na janela da cozinha, cresceu tanto que ainda não consegui dar conta dele só com pasta e salada caprese, então tem virado muitos potinhos de molho pesto.

Quando eu faço pouco molho pesto, eu gosto de usar […]

Pão australiano (aussie bread). E aquela manteiguinha aerada

A primeira frustração foi descobrir que não se come o nosso pão australiano na Austrália (parece que criamos mais um “pão francês”). Bem que estava difícil achar uma receita “de família” desse pão, talvez porque seja realmente da rede Outback. E, apesar de todo mundo na internet “ter” a receita “original”, parece que a original de verdade leva corante para ficar bem escurinha (segunda frustração). Bom, eu não me interessei em ir a fundo nessas informações e perguntar para o Outback os ingredientes do pão deles e se era a vó do dono da rede que inventou a receita em um verão na Austrália (vai que tem um motivo). Talvez eu faça isso um dia e atualize o post aqui.

Mas o importante é que o pão é uma delícia e o Outback acertou na escolha do couvert. Não foi a primeira vez que tive o desejo súbito de pão “australiano” e corri para fazer essa belezinha para comer com café.

Bom, eu simplesmente amo pães! Principalmente esses mais rústicos que além de serem ótimos para bruschettas, são lindos. Pães me conquistam por tudo: cheiro, gosto e aparência. É reconfortante comer um pão quentinho e fazer a massa é uma terapia. […]

Chapati integral (Pão indiano)

Que molezinha esse pão! Admito que fiquei encantada pelo fato de não precisar deixar a massa descansando. É vapt vupt mesmo! Misture os ingredientes (que são mínimos também), abra a massa e… Frigideira! Pãozinho caseiro pronto em 10 minutos! […]

Vinagrete de zaatar com vegetais grelhados

Chegamos ontem na casa da minha mãe: meus potinhos de temperos árabes e eu. Vou pensar se abro mão deles nas próximas receitas, mas estou tão apaixonada por eles que acho difícil. Maurício acertou em todos os presentes que trouxe de Israel e até me surpreendeu com o bom gosto ao escolher um casaquinho e um cordão lindo. Uma coisa é eu comprar roupas e acessórios para ele, outra coisa muito mais ousada é ele comprar roupas e acessórios para mim. Todos os presentes tinham algo a ver comigo e os temperos árabes realmente me fascinam (e ele sabia). Fico feliz com lembranças que não só demonstram que a pessoa pensou em você na viagem como teve a sensibilidade para te identificar em algo.
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By |February 19th, 2016|Antepasto, Árabe, Paleo, Receitas, Saladas, Temperos e molhos, Vegan, Vegetariano|0 Comments

Abobrinha assada

Whole30 dia 12! Ok, essa receita é um tanto fácil demais para ser chamada de receita, mas Whole é assim mesmo. Vale a dica, essas abobrinhas são ótimas em saladas frias ou como um acompanhamento quente. […]

Guacamole fácil

Guacamole já não é algo difícil de preparar, mas esse ficou pronto em um minuto! […]