• Barrinha com sementes e amêndoas

    Receitas veganas

  • Tour em Amsterdam.

    Guia de comidas saudáveis

  • França

    Mercado de rua de Ferney Voltaire

  • Manteiga de avelãs

    receita simples e Nutella caseira

  • Frango assado com limão e alecrim

    Livro The Paleo Kitchen

Frango com molho de maçã

Amanhã é dia de feira e eu não tinha muita coisa na geladeira hoje. Era esse frango, duas maçãs e uns vegetais que já estavam predestinados a virarem caponata desde o início da semana.

Olha, mas que ótima decisão foi fazer um molho de maçã! Era tudo que eu queria para o almoço de hoje, […]

Ovos assados na cestinha de presunto

Terceiro dia de Whole30 (pra quem não sabe do que se trata, tem post aqui) e eu começo a me perguntar por que eu invento essas coisas… Acordei com uma vontade de pain au chocolat e café com leite como nunca tive antes! Ainda bem que não é o tipo de coisa que eu tenho […]

Whole30. Resumo do livro “It starts with food”.

Estou mais uma vez seguindo o programa nutricional desse livro, o Whole 30. Ah, eu não acho fácil não, mas também não acho nada de outro mundo. O problema todo pra mim está em 30 dias. Muita coisa acontece em 30 dias e lá por volta do 20° dia eu acabo comendo um pedaço de […]

By |January 11th, 2017|Livros, Whole30|0 Comments

Panquecas de banana

Ultimamente eu tenho feito panquecas quase todos os dias pro café da manhã. Esse negócio de começar o dia com comida doce é um bendito vício maravilhoso! Eu achava que não trocaria o posto de melhor café da manhã dos meus ovinhos com gema mole por nada, mas talvez por panquecas de banana, quem sabe. […]

By |January 9th, 2017|Café da Manhã, Doces, Paleo, Receitas, Sem glúten, Sem grãos|0 Comments

Cenouras assadas com sumac

Desde quando Maurício trouxe um saquinho de Sumac pra mim de Israel eu não asso mais cenouras sem esse temperinho rosa. Tem um gostinho meio citrico e meio ácido que… ham… não sei com o que comparar, é gosto de sumac! Pra quem nunca experimentou, vale a pena. Procure em lojas de produtos árabes. […]

By |January 8th, 2017|acompanhamentos, Árabe, LowCarb, Paleo, Pratos quentes, Receitas, Veggies|0 Comments

Manteiga ghee (manteiga clarificada). E molho de cogumelos e de ervas e limão

Ano Novo e blog antigo! Viva! Começar o ano com um post aqui no Cozinha Primal me deixa muito feliz! Esse blog tem muita história. Ele ficou fora do ar uns meses, mas agora tive tempo e consegui recuperar os posts antigos! Uhul! Só o endereço que agora é .com.br, espero que vocês não se […]

Barrinha de proteína pós Natal

Já é dia 26, então chega de panetone! Agora é hora de recuperar o folego pro Ano Novo! Então fiz essas barrinhas com as castanhas e as frutas secas da ceia e comi uma no café da manhã com umas fatias de lombo e café. As outras vão pra minha bolsa como garantia.

Além de estar […]

By |December 26th, 2016|Receitas|0 Comments

Sopa de frango com batata doce. A sopa mais maromba que já fiz.

Mais uma versão da combinação queridinha do povo da academia: frango com batata doce! De verdade, eu não canso dessa combinação não! Adoro tudo quanto é batata, especialmente batata doce! Maurício que não curte muito batata doce, mas adorou a sopa! E além de caber na dieta e ser gostosa, é realmente muito fácil de […]

Molho de gorgonzola

Experimente esse molho com carnes grelhadas ou vegetais cozidos porque fica realmente muito, muito bom! Estou apaixonada! Esses dias fiz em casa um frango grelhado e umas vagens cozidas que ficaram especiais só por causa desse molho que fica pronto bem rapidinho.

O único cuidado que eu acho importante para esse molho é usar um […]

Salada grega

Eu realmente gosto de saladas e fico decepcionada cada vez que um restaurante desperdiça a oportunidade de colocar uma salada grega no menu. É uma combinação tão simples e gostosa! Acho que é uma das minhas favoritas.

A salada grega original não leva alface, é basicamente pepino, tomate, queijo feta, cebola roxa, azeitonas e os temperos. […]

Salada verde com vinagrete de morangos

Confesso, comi esse vinagrete todo sozinha e de uma vez. Ah, é que tudo com morangos fica tão bom! Levei umas três semanas para fazer esse vinagrete aqui pro blog, porque eu não estava conseguindo parar com morangos em casa. Sou daquelas que já começa a comer as compras no caminho de volta do mercado.

Vinagretes […]

By |October 27th, 2016|LowCarb, Receitas, Salada, Temperos e molhos|0 Comments

Frango com molho tailandês low carb de manteiga de amendoim.

Manteiga de amendoim é um perigo perto de mim! Como esse negócio é bom! Aproveitei que ainda não comi o pote todo e fiz esse molho tailandês para o almoço, e dessa vez na versão low carb.

A versão vegetariana (e menos low carb porque levou um pouco de agave) está aqui nesse post, que em […]

By |October 24th, 2016|LowCarb, Pratos quentes, Receitas, Temperos e molhos|0 Comments

“Yakisoba” low carb de frango com noodles de abobrinha.

Acabei de fazer essa yakisoba e já corri aqui pra postar antes que eu esqueça. Quem inventou esse negócio de fazer noodles com abobrinha é um gênio! Fica ótimo! Aqui em casa normalmente é pasta pro Maurício e noodles de abobrinha pra mim, principalmente se estou na fase de dieta de baixo carboidratos que nem […]

Green Curry

Ah sim, eu comeria curry todos os dias… E acho que o curry verde está se tornando o meu favorito. É tão fácil, rápido e refrescante!

Pra fazer o Curry verde é preciso ter a pasta de curry verde, que nada mais é do que uma pasta feita com pimentas frescas, alho, cebola, gengibre, curcuma, […]

By |October 15th, 2016|Carnes, LowCarb, Paleo, Pratos quentes, Receitas, Sem glúten, Sem lactose|0 Comments

Molho pesto genoves e queijos holandeses.

Dia de podar o manjericão e fazer molho pesto! Meu manjericão parece realmente ter gostado de passar o verão na janela da cozinha, cresceu tanto que ainda não consegui dar conta dele só com pasta e salada caprese, então tem virado muitos potinhos de molho pesto.

Quando eu faço pouco molho pesto, eu gosto de usar […]

“Fritada assada” low carb de carne com cenoura.

Não sei o que me deu mas voltei com tudo pra dieta e pra academia. Desde quando cheguei aqui em Amsterdam eu me dei umas férias disso também, mas já estava sentindo falta da antiga rotina de treino e dieta.

Seguir uma dieta é bom! Estranhamente bom, de verdade! Parece um castigo visto de fora mas […]

By |October 9th, 2016|LowCarb, Ovos, Paleo, Pratos quentes, Receitas, Sem glúten, Sem lactose|0 Comments

Azeite aromatizado

Essa minha horta na janela da cozinha tem me dado muitas alegrias e azeite aromatizado à frio é uma delas! Bom, nem todos os ingredientes são da horta, mas o manjericão e o alecrim sim. Quem sabe numa próxima vez as pimentas também sejam…

E fica tõ bonito que tem me dado até pena de comer. […]

By |October 3rd, 2016|exportar, LowCarb, Receitas, Salada, Temperos e molhos|2 Comments

Smoothie de maçã.

Vitamina para inaugurar meu liquidificador novo! Já fiz dois meses de casa nova e as vezes parece que falta taaanta coisa na cozinha ainda. Hoje lembrei de novo que eu ainda não tenho um ralador! Não adianta que não lembro de comprar. Bom, mas finalmente liquidificador eu tenho! Já comprei até máquina de fazer pasta e […]

By |September 15th, 2016|Café da Manhã, Receitas, Sem lactose, Vegan, Vegetariano|0 Comments

Ratatouille

Fiz de novo! São tantos ratatouilles na minha vida que já é a terceira vez que atualizo esse post com fotos novas. Se você também sofre desse mal de fotografar comida, vai me entender. É que essa receita fica linda! E também é tão simples e gostosa que faria toda semana (se é que já […]

Muesli

Até pouco tempo o conceito de Muesli era um tanto confuso na minha cabeça, não sabia bem se era granola, se era o iogurte com aveia… E não me importava muito com o que fosse também. Só descobri que eu já faço Muesli faz muito tempo recentemente (e se você também não conhece, provavelmente vai […]

By |September 11th, 2016|Café da Manhã, Lanches, Receitas, Sem lactose, Vegan, Vegetariano|0 Comments